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这一季你需要的三个维特罗斯 & 伙伴节日食谱 | 广告

温暖的沙拉、视觉上令人愉悦的馅饼和令人愉悦的甜点……

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* 这篇文章有一则来自 Waitrose & Partners 的广告

这是一年中最美好的时光,一如既往Waitrose & Partners当谈到他们的圣诞食物供应时,他们会把它赶出公园。如果你想看我对他们节日阵容的编辑,那么看看我的最新视频它的特点是肉馅饼在我的消费中已经达到了两位数,还有一大堆你想在商店或网上订购的零食立即。因此,继续我认为在这里的季节性商品主题,我将分享三个食谱,这三个食谱共同构成了一个精彩的 12月晚宴,或者可以单独制作,以迎合任何和所有的聚会; 从温暖的沙拉中,这种馅料比听起来要多得多 (承诺) 并且当你的生活中需要一些绿色的时候,会让你有完美的一面, 馅饼可以在不到 45 分钟的时间里沙沙作响,用马克前几天吃了两份的甜点来切碎和结束。好吃。阅读这三个维特罗斯 & 伙伴圣诞节现在值得拥有的食谱…

山羊奶酪、胡桃和迷迭香果馅饼

我喜欢季节性馅饼; 制作简单,美味可口,当你端上来的时候看起来不可思议。服务 4。

您将需要:385 克装胡桃南瓜角 (或自己准备),2 汤匙橄榄油 (加毛毛毛雨),50 克公爵有机榛子, 1 份冷冻厨师的配料松饼片 (2x215 克包装),1 汤匙红醋栗果冻或番茄酱,100 克包装的维特罗斯英国山羊奶酪粗略撕裂,少量迷迭香粗切碎,1 个英国黑尾自由放养鸡蛋 (上釉),1 汤匙红酒醋, 160 克袋装甜菜根沙拉 (或者使用下面的食谱!)

将烤箱预热到 220 ℃,气体标记为 7,将你的胡桃南瓜和 1 汤匙油一起搅拌到一个大烤盘上。调味,直到你的心满足并烘烤 15 分钟,或者直到变软并变成金黄色。在烹饪时间的最后几分钟,将坚果加入托盘中,然后取出坚果并大致切碎,让它们冷却一点。

将馅饼卷到一个扁平的烤盘上,得到一个 1厘米的木板,它将作为你的面包皮。用叉子戳遍木板内部,一直到托盘底部 (这将阻止中间膨胀!)。将红醋栗果冻或酸辣酱涂抹在刻有痕迹的木板上,然后在上面放上奶酪、烤南瓜、一半的切碎的坚果和迷迭香。用打好的鸡蛋刷木板,在馅饼上撒一点油,调味,然后烘烤 25 分钟,直到变脆起泡。

当你做沙拉的时候,让它冷却几分钟。将红酒醋和剩余的 1 汤匙油搅拌,加入少许盐和胡椒,与沙拉和剩余的坚果一起搅拌。端上你的一盘冬季美食,立即食用。

顶部提示: 这个馅饼可以提前制作; 将它组装在烤盘上,然后冷却 24 小时。你可能需要在烹饪时间上增加几分钟,以允许冷托盘。

烤胡萝卜配菠菜、山核桃和红枣

我喜欢一道又好又简单的配菜,它可以很快地放在一起,并且可以分享你的主菜。服务 4。

您将需要:600 克胡萝卜去皮,2 汤匙特级初榨橄榄油,40 克山核桃大致切碎,200 克菠菜清洗,1 茶匙雪利酒醋,3 个 medjool 枣去核并切成小块, 100 克山羊奶酪碎

烤箱预热至 210 ℃,气体标记 7。将较大的胡萝卜纵向切割,将较小的胡萝卜整体保存,然后将它们放入带油和调味料的大烤盘中。烤 40 分钟。

当计时器关闭时,加入山核桃,再烤五分钟,直到它们变好并烘烤。从烤箱中取出,搅拌雪利酒醋和菠菜。撒在枣和山羊奶酪上,立即食用。想把它放大一点吗?加入一些谷物,如扁豆或藜麦。百胜。

烤樱桃巧克力

伊顿公学的节日装扮,我们喜欢做这个。我还没有遇到一个没有同样感觉的朋友。服务 4。

您将需要:400 克新鲜维特罗斯 & 合伙人樱桃切成两半,然后去核,3 片新鲜月桂叶,2 汤匙白砂糖 (外加 1 茶匙奶油),2 汤匙厨师配料石榴糖浆, 250毫升搅打奶油,50 克黑巧克力 (70% 可可) 切碎,tsp 香草豆沙 (可选),4 个厨师的配料蛋白酥皮巢 (或 12 个迷你蛋白酥皮壳) 大致破碎

烤箱预热到 220 ℃,气体标记为 7,开始你的樱桃。将樱桃放入一个中号烤盘中,与月桂叶、 2 汤匙糖和石榴糖浆一起搅拌。烤 5-7 分钟,让果汁在边缘冒泡 (你不想在这里煮樱桃,只要美味多汁的酱汁就行了!)。放在一边,直到暖和。

烘烤时,将 4 汤匙奶油和 2 汤匙水放入一个小平底锅中,文火煨。将切碎的巧克力放入一个小碗中,将热奶油倒在上面,搅拌直到它产生一种小酱。将 1 汤匙巧克力酱加入到 4 个小玻璃杯的底部 (保留少量以供最后的毛毛雨)。

将剩余的奶油、 1 茶匙和香草豆酱 (如果你正在使用) 加入碗中,搅拌成软峰。在每个玻璃杯上加入一个漂亮的团,然后加入一些蛋白酥皮、一些樱桃和一些果汁,重复直到你装满玻璃杯; 最后淋上一点巧克力酱。马上上菜,为你的伴侣的不倒翁做好准备。

照片由马克 · 牛顿

注释